Про еду из счастливого детства (воспоминания пережившего)

[nuk18.livejournal.com]

Вся статья (возможно, для счастливых клиентов большинства провайдеров РФ, данный сайт недоступен. Гуглите "анонимайзер")

Вся правда из блогосферы » Новости блогосферы »

Ужасная и омерзительная восьмерка блюд из нашего "совкового" детства

07.07.2017, 10:15

• 12310 • 20

Пищевые кошмары преследовали советского ребенка в детском саду, в пионерлагере, в школьной столовой. Детей даже не интересовало, что еду им готовили нечистоплотные тетки в вонючих баках, на ни разу не мытых сковородках, а кулинарным жиром служила масса отработанных жиров, годами сливаемая в один лоток, из которого потом черпали сколько не жалко и бросали в варево. Дети этого не понимали, им просто было невкусно! Понимали бы – выросли бы веганами.

Щи и рассольник

Пожалуй, самое ужасное, что было в этих la soupe – неистребимый аромат грязных тряпок. Плюс порой ложка цепляла разваренные куриные субпродукты. Бррр..

Суп с глазами

Берете банку кильки с глазами в томате и несколько картошин, заливаете все это кипятком, варите до мягкости картофеля. Гурманы могут добавить при варке луковицу и лавровый лист, а совсем гурманы – еще и перловку.

Перловка

Легендарная в своей несъедобности каша. Везло тем, кому сверху бросали биточек из кислого хлеба и прокрученного жира, сдобренный томатной пастой. Великий теоретик кухни Похлебкин рассказывал, что если эту чудо-крупу томить много часов в молоке, да еще и на водяной бане, то может получиться круто. Но кому это было надо?

Рисовая каша

Я слышал, и даже видел любителей рисовой каши, но даже они отставляли в сторону свои тарелки если каша отдавала гарью – а подгорала она в алюминиевых бачках почти всегда

Читайте также: Один день из жизни советского человека. ФОТО

Горошница

Вообще, горошница может быть вкусной, если ее облагородить жареным лучком, шкварками, копченой грудинкой и пряностями. Но кто станет над этим морочиться на детсадовской кухне? Что дадут – то и будут жрать.

Тушеная капуста

Утушенная-уваренная до однородности масса с редкими вкраплениями морковки. В сочетании с поджаркой из резиновой печенки то был просто кулинарный шедевр

Читайте также: Тайна "вкусного мороженого" в СССР. ФОТО

Молочный суп

Под молочным супом понимались макаронные изделия сваренные в молоке. Как минимум, это было невкусно, максимум – отвратительно, когда молоко подгорало. А подгорало оно всегда.

Рыбий жир

Рыбий жир был единственным деликатесом, которого не касалась рука грязнуль-поварих, но он оставался излюбленным пыточным инструментом "воспиталок". Однако, я знал одного мальчика, который очень любил рыбий жир, и даже просил других детей отдать ему свою пайку. Потом он вырос и стал депутатом Госдумы от ЛДПР

Нumor.fm

[Poll #2069956][Poll #2069956]

Comments

[dddv.livejournal.com]

В опроснике доставил пункт "Закину сейчас в микроволновку кусок мяса, поджарю стейк". Это как? зачем мясо в микроволновку? Что за извращение?

[anatoligreen.livejournal.com]

B в чём же извращение???

[Лена Монтовина (from livejournal.com)]

Нежное мяско - соль, перчик - и на сковородку погорячее, чтоб корочка.
А зачем микроволновка?

[vertex5.livejournal.com]

Правильно. Нажарить себе канцерогенов.

[Лена Монтовина (from livejournal.com)]

Человечество выросло на жареном мясе и стало хомо сапиенс.
В сочетании с зёрнами и овощами - самая каноничная еда. Выдумывайте себе всякую хуету про канцерогены, холестерин и гмо.

[vertex5.livejournal.com]

Канцерогены это правда и доказано. Как и холестерин. Про ГМО информация тоже собирается. Человечество росло по-разному и постоянно болело. В мясе и молоке вообще вреда больше, чем пользы. Особенно в молоке.

[Лена Монтовина (from livejournal.com)]

Ясно. Вы из этих, модных. Которые поклоняются собственному мясу и веруют во вред холестерина, что бывает еда без канцерогенов, что у них не возникают опухолевые клетки и что их личная непереносимость лактозы и глютена - это образец «как надо жить».
Ну аминь вам.

[nuk18.livejournal.com]

Есть еще такая шняга ,как "антиоксиданты" (ну, что это, не знает нихто ,но, это "плохо") Всегда ржал с этого.
Как химик.

Не, могу развить тему про абсурдность этого бреда, пжалста..

[vertex5.livejournal.com]

У меня нет непереносимости лактозы. Лактоза тут ни про чем. Все отрицать это просто глупость и неспособность к переменам. Потом будете ходить искать виноватых и ходить к экстрасенсам порчи снимать.

[nuk18.livejournal.com]

Да, что холестерин "1 ! Я ща ОРАТЬ начну ! Тема про "вредный холестерин" возникла из ниоткуда в СССР, когда кур. яйца стали в дефиците. Всё ! Холестерин - жизненно необходимый белок в рационе. Вредный и полезный холестерин - чушь для идиотов ! Атеросклероз сосудов не возникает из-за избыточного его наличия (холестерина), а, есть следствие его нарушенного метаболизмва. в организме. Причины этого н-е-и-з-а-в-е-с-т-н-ы


И про ГМО. Почему, практически во всем темах про ГМО машут оральной метлой, как помелом, исключительно всего 2-3-4-5 троллей, вроде Иры Ермаковой ? Как-то странно, не правда ли ? НА ВЕСЬ МИР. 5 человек на весь мир. И они ссылаются, причем, друг на друга, для аргументации своих доводов.

Я сказал, что буду орать ? Я заорал. Не вынуждай орать дальше.

[vertex5.livejournal.com]

В Америке намного больше противников ГМО, причем чаще это образованные люди. ГМО это в первую очередь коммерческий продукт, а не способ избавить людей от голода. И, как оказалось, используемый с ним гербицид намного опаснее, чем утверждали производители. Вообще, экологические риски не просчитаны. У Ермаковой есть научное образование, она имеет право на свое мнение. Холестерин не имеет отношения к СССР. Это тоже слествие нарушения гормонального баланса, но баланс может нарушаться повышенным потреблением белков или пестицидов, например. В современном мясе еще и гормоны имеются ко всем прелестям. Вот вы верите в конспирологию, но научные статьи читать намного интереснее. Я красное мясо практически не ем. В целом предпочитаю поменьше животного белка. У меня пока все в норме с холестерином, триглицеридами и давлением. Все это связано. Естественно, что у людей есть наследственные предрасположенности, но и образ жизни влияет. По пожилым людям хорошо видно кто и что ел. Мясо-молочная диета сказывается. При чем тут заговоры, если я это вижу на людях. Я одно время работала с пожилыми и это укрепило меня во мнении, что надо следить за питанием. Сейчас наоборот мясо продвигать стали. Спрос упал, наверное.

[anatoligreen.livejournal.com]

Человечество выросло со средней продолжительностью жизни всего 25 лет...

И теперь оно ВЫРОСЛО, и научилось правильно питаться, чтоб жить 80-85 лет, но многие так и не выросли интеллектуально...
И потому продолжают травить себя, как и тысячи лет назад.

Продолжайте, для России это ВЕСЬМА полезно, особенно для её пенсионного фонда и Роттенбергов...

[nuk18.livejournal.com]

Улыбнись, вас снимала скрытая камера

[anatoligreen.livejournal.com]

Для той же термообработки, только без контакта с металлом, образования канцерогенови солей металлов, наилучшей сочности и великолепной прожаренности.
И не нужно потом драить сковородку.

[dddv.livejournal.com]

Готовить стейк в микроволновке - извращение.
Размораживать мясо в микроволновке - извращение.
Мясо має бути созревшим.

[anatoligreen.livejournal.com]

Вы 10000 лет назад научились пользоваться огнём.
3000 лет назад - печью.
60 лет назад - газовой плитой.
ЛИЧНО ВЫ, наверное, и сейчас не умеете пользоваться электроплитой.
И уж точно не умеете пользоваться микроволновкой.

Вы понимаете, что всё дело в уровне вашей цивилизованности?
Не в обиду, но это именно так.
Микроволновка - это чудесное изобретение, позволяющее в несколько раз раасширить ассортимент блюд!

[dddv.livejournal.com]

Эл. плитой пользуюсь лет 20-ть а то и более. Микроволновку признаю только, как средство разогрева. И разве предпочтения в кулинарии являются признаками цивилизованности?

[anatoligreen.livejournal.com]

Признак цивилизованности - иметь больше возможностей как в пользовании достижениями цивилизации, так и в разнообразии продуктов и блюд.
А именно разнообразие продуктов и блюд и есть залог нормального здоровья.

Вот возьмём Японию или Францию.
84 года средняя продолжительность жизни.
Но там и ассортимент продуктов и блюд в 2-3 раза выше, чем в восточной Европе и в 8-10 раз выше, чем в России...

Те СВЧ печи, что вы используете для разогрева, конечно, хуже для приготовления пищи, но также дополняют ассортимент блюд.

800-1200 вт, вращающееся поле, вращающийся поддон, гриль - вот примерно что нужно для повара на СВЧ.
Ну и, разумеется, кулинарные рукава, мешки и тефлоновые плёнки.

[dddv.livejournal.com]

Простите, Вы говорите с поваром-кулинаром. Ключевое слово Вы сами написали "гриль". Без прямой тепловой обработки в печах СВЧ получите комбикорм. Простите, не настоен спорить по поводу кухни. Что Вам нравится, то и кушайте. Сколько встречал сыроедов, вегетарианцев, веганов, постящихся - все делали исключения перед моей кухней. (но последние иногда бывали несклоняемые).

[dddv.livejournal.com]

Возьмём Китай: там уличная еда и в ресторанах паренная и жаренная в ВОКе, и там нет толстых от слова вообще, полнота там это признак болезни. В Индии в вегетарианских штатах с их кухней полно раскормленных тёток коров сродни нашим совковым, и там вегетарианцы/Индия/, а в Китае едят всё и ОООчень много, а ожирения нет, а продолжительность жизни сами знаете.
П.С. Личные выводы.

[nuk18.livejournal.com]

Я понял, что протупил ,а исправить уже было нельзя - при редактировании опрос "сдохнет", уже проверено.

имел в виду "в микроволновку на режим разморозки"

[lauretka.livejournal.com]

поздно, батенька, срач вы спровоцировали знатный :))

[nuk18.livejournal.com]

Ща еще в ФБ на АНТИВАТНИК закину, увидишь (по кнопке внизу) сколько перепостят

[lauretka.livejournal.com]

а ведь так и есть! Очень хорошее наблюдение.

[ladydi9449.livejournal.com]

И я тебе скажу больше, в конец 80-х - 90-е рацион моей семьи состоял из:
куриной тушенки (каждую весну покупали 100 циплят, я их все лето кормила травой, осенью их резали и делали тушенку)
куриных яиц (штук 10 курей оставляли на зиму - на яйца)
растительного масла (выращивали подсолнечник и давали его на масло)
сала\жира\тушенки из свинины (весной покупался поросенок, а с первыми морозами резался)
круп (в основном кукурузная и просо - мы их выращивали)
овощей и фруктов из сада и огорода

Покупалось только:
циплята
поросенок
мука
сахар
соль
корм курям на зиму
мне одежда и школьные принадлежности.