Про еду из счастливого детства (воспоминания пережившего)

[nuk18.livejournal.com]

Вся статья (возможно, для счастливых клиентов большинства провайдеров РФ, данный сайт недоступен. Гуглите "анонимайзер")

Вся правда из блогосферы » Новости блогосферы »

Ужасная и омерзительная восьмерка блюд из нашего "совкового" детства

07.07.2017, 10:15

• 12310 • 20

Пищевые кошмары преследовали советского ребенка в детском саду, в пионерлагере, в школьной столовой. Детей даже не интересовало, что еду им готовили нечистоплотные тетки в вонючих баках, на ни разу не мытых сковородках, а кулинарным жиром служила масса отработанных жиров, годами сливаемая в один лоток, из которого потом черпали сколько не жалко и бросали в варево. Дети этого не понимали, им просто было невкусно! Понимали бы – выросли бы веганами.

Щи и рассольник

Пожалуй, самое ужасное, что было в этих la soupe – неистребимый аромат грязных тряпок. Плюс порой ложка цепляла разваренные куриные субпродукты. Бррр..

Суп с глазами

Берете банку кильки с глазами в томате и несколько картошин, заливаете все это кипятком, варите до мягкости картофеля. Гурманы могут добавить при варке луковицу и лавровый лист, а совсем гурманы – еще и перловку.

Перловка

Легендарная в своей несъедобности каша. Везло тем, кому сверху бросали биточек из кислого хлеба и прокрученного жира, сдобренный томатной пастой. Великий теоретик кухни Похлебкин рассказывал, что если эту чудо-крупу томить много часов в молоке, да еще и на водяной бане, то может получиться круто. Но кому это было надо?

Рисовая каша

Я слышал, и даже видел любителей рисовой каши, но даже они отставляли в сторону свои тарелки если каша отдавала гарью – а подгорала она в алюминиевых бачках почти всегда

Читайте также: Один день из жизни советского человека. ФОТО

Горошница

Вообще, горошница может быть вкусной, если ее облагородить жареным лучком, шкварками, копченой грудинкой и пряностями. Но кто станет над этим морочиться на детсадовской кухне? Что дадут – то и будут жрать.

Тушеная капуста

Утушенная-уваренная до однородности масса с редкими вкраплениями морковки. В сочетании с поджаркой из резиновой печенки то был просто кулинарный шедевр

Читайте также: Тайна "вкусного мороженого" в СССР. ФОТО

Молочный суп

Под молочным супом понимались макаронные изделия сваренные в молоке. Как минимум, это было невкусно, максимум – отвратительно, когда молоко подгорало. А подгорало оно всегда.

Рыбий жир

Рыбий жир был единственным деликатесом, которого не касалась рука грязнуль-поварих, но он оставался излюбленным пыточным инструментом "воспиталок". Однако, я знал одного мальчика, который очень любил рыбий жир, и даже просил других детей отдать ему свою пайку. Потом он вырос и стал депутатом Госдумы от ЛДПР

Нumor.fm

[Poll #2069956][Poll #2069956]

Comments

[kitaez19.livejournal.com]

а вот жаловаться на свое детство я не собираюсь - у меня с братом были хорошие родители, а это перевешивает весь советский общепит :)

[dddv.livejournal.com]

В опроснике доставил пункт "Закину сейчас в микроволновку кусок мяса, поджарю стейк". Это как? зачем мясо в микроволновку? Что за извращение?

[anatoligreen.livejournal.com]

B в чём же извращение???

[Лена Монтовина (from livejournal.com)]

Нежное мяско - соль, перчик - и на сковородку погорячее, чтоб корочка.
А зачем микроволновка?

[vertex5.livejournal.com]

Правильно. Нажарить себе канцерогенов.

[Лена Монтовина (from livejournal.com)]

Человечество выросло на жареном мясе и стало хомо сапиенс.
В сочетании с зёрнами и овощами - самая каноничная еда. Выдумывайте себе всякую хуету про канцерогены, холестерин и гмо.

[anatoligreen.livejournal.com]

Для той же термообработки, только без контакта с металлом, образования канцерогенови солей металлов, наилучшей сочности и великолепной прожаренности.
И не нужно потом драить сковородку.

[dddv.livejournal.com]

Готовить стейк в микроволновке - извращение.
Размораживать мясо в микроволновке - извращение.
Мясо має бути созревшим.

[anatoligreen.livejournal.com]

Вы 10000 лет назад научились пользоваться огнём.
3000 лет назад - печью.
60 лет назад - газовой плитой.
ЛИЧНО ВЫ, наверное, и сейчас не умеете пользоваться электроплитой.
И уж точно не умеете пользоваться микроволновкой.

Вы понимаете, что всё дело в уровне вашей цивилизованности?
Не в обиду, но это именно так.
Микроволновка - это чудесное изобретение, позволяющее в несколько раз раасширить ассортимент блюд!

[nuk18.livejournal.com]

Я понял, что протупил ,а исправить уже было нельзя - при редактировании опрос "сдохнет", уже проверено.

имел в виду "в микроволновку на режим разморозки"

[lauretka.livejournal.com]

поздно, батенька, срач вы спровоцировали знатный :))

[nuk18.livejournal.com]

Ща еще в ФБ на АНТИВАТНИК закину, увидишь (по кнопке внизу) сколько перепостят

[vertex5.livejournal.com]

В целом описано точно, но качество зависело от конкретной столовой. Мне повезло со школой и поэтому столовая там была поприличнее. Кроме молочного супа, естественно, и манной каши. Это исправить нельзя. :) Остальное было вполне приличным. Не горелым во всяком случае. Перловку нужно просто правильно использовать. Например, готовить из нее суп. Тогда она вкусная. Но содержит глютен, как и пшеница.

[fotima-a.livejournal.com]

Ха! Вы ещё не пробовали молочный суп с СЕЛЁДКОЙ! Да, у нас было такое в школьном меню. Где? Да там, на моей Родине))), в Таллинне. И в тарелке плавали овощи.

[ladydi9449.livejournal.com]

Пробовала - редкостная гадость...

[fotima-a.livejournal.com]

Ага)) Это было в начальных классах, потом из меню сие блюдо удалили))

[dddv.livejournal.com]

Вот что значит ПРАВИЛЬНО готовить стейк. И есть его будет любой человек раз в неделю или раз в месяц, хоть каждый день это божественное блюдо! Главное правильно подготовить правильное мясо и будет Вам счастье!
Если надоть, то нюансы могу отписать.

[ladydi9449.livejournal.com]

Боже... как же мне повезло, что я не ходила в садик...

[dddv.livejournal.com]

Все на самоті чи з гувернантами? ;-)))
Садик был начальной школой выживания. Нас воспиталки воспитывали скакалками и гимнастическими палками по жопкам. Щас только до меня доходит, что этим девочкам было 18-20-ть лет!!! А садизма в них было на всю роту СС.

[ladydi9449.livejournal.com]

С бабушкой и дедушкой, а когда они были на работе - с прабабушкой.

[dddv.livejournal.com]

Классно Вам было! Курорт )))
А воспитали Леди ;-)

[nuk18.livejournal.com]

Вот там я и заработал язву в 3 года. Думаю, не сколько от еды, а сколько от нервов. Д/с конца 70-ых - это образцовый концлагерь им. Эльзы Кох. Не думаю, что это таким данный конкретный сад был - общая тенденция.

Но ,многим нравится, как смотрю по воспоминаниям дрочеров на те времена в сообществах, типа 76-82

[ladydi9449.livejournal.com]

Ага... а ниче шо язва - это бактериальное заболевание, вызванное бактериями Helicobacter pylori а вовсе не диетой? Так шо там вопрос к санэпидемстанции, как детсаду вообще разрешили работать, а не к вкусовым качествам еды которой вас кормили.

Ну... а про совкодрочеров... ну так в детстве и трава была зеленее, и деревья выше, и вообще солнце светило ярче :-)) А из того, чем нас кормили в школе - мне булочки нравились :-) И да - бесплатно нас кромили только первые 4 года :-) Гадость та еще была... А потом за еду приходилось платить... и ниче так, есть можно было. Булочки помню вот :-)

Хотя да... моим воспоминаниям нельзя особо верить то... на дворе стояли 90-е... в семьях тоже не жировали и каша с маслом долгое время была основной едой.

[eolinve.livejournal.com]

Да-да, всё так и было.
Можно добавить отвратительные блюда:
Молочную кашу / макароны;
Подгоревшую пшенку;
Нечто, отдалённо напоминающее какао на молоке.

[nuk18.livejournal.com]

Я вот старался никогда не есть в общепите, но в 1-3. классах СШ (начало 80-ых), нас таки на большой перемене каждый день загоняли в столовку пить молоко. Приводят, а там уже стаканы наполненные стоят. Пейте ! Еще и сбор денег на это был. Какая-то мелочь, но не в этом дело. А в том, что ты обязан был выпить его ! С тех пор прошло более 30 лет, и я молоко так и не пью. Совсем. Сыры, кефир, масло - с удовольствием, а вот молоко - нет.