""только не поверхностная, как при инфракрасной обработке - всего лишь на глубину половины длины волны инфракрасного излучения, а гораздо глубже - на половину длины волны СВЧ излучения.""

Ваш кишечник скоро может передать Вам прЮвет.


Поверьте, готовьте так, как Вам удобно, но на завершении нужен контакт не с прямыми тепловыми лучами, а с горячей средой/поверхностью - будь-то: гриль-угли, гриль-сковорода, пар, жарка.