Победитель

[lauretka.livejournal.com]

А вы уже догадались, что это?



Больше фото и подробности под катом.

Конечно, это торт.
Торт - победитель! Первое место на международном конкурсе в Варшаве!

Слово авторам:
Хотим немного рассказать вам о нашем тортике, который принес нам победу среди 16-ти стран участников.



По условиям конкурса, торт оценивали по многим критериям. Среди них - идея торта и тематика, которую он в себе несет. Нашей работой мы стремились показать украинский менталитет, особенности древних традиций, передали нам наши дедушки и бабушки.


Таким же важным критерием оценки была сложность формы торта. Мы создали мини-театр, здесь вам и традиционная украинская свадьба, пышный стол с громким застольем, колоритные украинские женщины и настоящие работящие казаки.


Важным для судей было количество применения техник декора, тоже сыграло в нашу пользу, ведь нами были применены 12 непростых сверхсовременных техник, включая работы карамелью.



Подготовка

Дополнила общую картину украинская девушка в национальном костюме, что было не менее важным.


Оценивали нашу работу 8 лучших кондитеров из разных уголков мира, которые единогласно отметили совершенный творческий подход к созданию торта, признали, что среди всех тортов именно наш максимально сложный, изысканный, вкусный, и красивый одновременно.


Одно из судейских кресел, как и на протяжении многих прошлых лет конкурса возглавил Janusz Profus - шеф-кондитер известной европейской компании Wedel, что существует на рынке более 160 лет. Именно он признал, что за все годы судейства это лучшая конкурсная работа по всем критериям отбора, его поразила сложность выполнения, невероятный колоритный вид, неповторимый вкус наполнения торта и идеальное сочетание коржей. Поэтому мы с большой гордостью не просто представили Украину, но и получили такую ​​ожидаемую победу.


Медаль и кубок отправились во Львов.

Источник ВК победителей.

Comments

[lauretka.livejournal.com]

Говорится, что по вкусу он тоже выиграл, как и по другим критериям. Удивительно, мне казалось, что такие вещи несъедобны)
И тоже, да, "жил был пес" вспомнила! Там под столом молодоженов есть какая-то животина)

[dufunia.livejournal.com]

Ой, щас спою! ))

[elena-88888.livejournal.com]

Дочка говорит (она у меня больше по сладкому специализируется :))), что мастика обычно маловкусна (это из которой фигурки обычно делают).

На вкус и цвет обчно ж... Потому и не знаю - возможно. то, что для жюри вкусно, мне окажется пере или недо

Потому и говорю - что (субъективно) не могу судить за вкус (хотя верю, что им было вкусно))), но красота обалденная)))

А то, что сидит под столом - одно :)) Так что тогда наверное, там пёс. Отсюда - волк еще не пришел :))

Пёс!!! (рассмотрела :)))

[tranquiler.livejournal.com]

Под столом - пёс, бутылка и разбитая тарелка. Слева от стола (если снаружи смотреть) вполне себе волк.

[lauretka.livejournal.com]

Навряд ли это банальная мастика, как на рядовых деньрожденных тортах, судя по тому, что говорит изготовитель об использованных техниках.
если посмотреть ВК фирмы, они такие торты делают.. это совсем другой класс.

[tranquiler.livejournal.com]

Не улавливаю связи между Вашим и моим комментами. Извините. Я к дискуссии о "животинке под столом" добавил описание того, что вижу на 4-й и 5-й фотографиях. Это таки действительно сцена из "Пса". Про мистику я ничего не писал.
А уровень исполнения да, очень высокий. Даже не в формате торта это вполне себе малая скульптурная форма.

[lauretka.livejournal.com]

Ой, простите, промахнулась с комментом.

[elena-88888.livejournal.com]

Я все равно увидела))

Может быть (я вообще не разбираюсь - из чего их делают)))

[elena-88888.livejournal.com]

Во, а если б не сказали, то так и думала б, что про волка забыли :)))